カラタチ（枳殻・枸橘）とは、ミカン科カラタチ属の落葉低木、または、その果実のことです。原産地は、長江上流域です。日本には、8世紀ごろに伝わっていたといわれています。カラタチの名前は、唐橘（からたちばな）が詰まったものです。
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